ਗਾਵਾਂ ਦੀ ਕਾਲੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਡੇਅਰੀ ਨਸਲ: ਫਾਇਦੇ, ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕਤਾ
ਲੇਖ

ਗਾਵਾਂ ਦੀ ਕਾਲੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਡੇਅਰੀ ਨਸਲ: ਫਾਇਦੇ, ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕਤਾ

ਰੂਸੀ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ, ਗਾਵਾਂ ਦੀ ਨਸਲ ਵਿੱਚ, ਡੇਅਰੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੰਨੇ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ, ਮੋਟਲੀ-ਕਾਲੀ ਨਸਲ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਸਮੇਂ ਲਾਲ ਪਸ਼ੂਆਂ ਅਤੇ ਸਿਮਟਲ ਵਰਗੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੰਡ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਤੀਜੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹੈ। ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਨਸਲ ਦੀ ਨਸਲ ਪੂਰੇ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਗਾਵਾਂ ਦੀ ਕਾਲੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਨਸਲ ਦਾ ਮੂਲ

ਅਜਿਹੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਪੂਰਵਜ ਡੱਚ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਫ੍ਰੀਸੀਅਨ ਨਸਲਾਂ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਹਨ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੇ ਇਸ ਤੱਥ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਕਿ XNUMX ਵੀਂ ਅਤੇ XNUMX ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਨਸਲ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ: ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਮਾਹੌਲ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੋਸ਼ਣ, ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੀ ਦਿਲਚਸਪੀ।

ਪਹਿਲਾਂ, ਅਜਿਹੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕਤਾ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਰੀਰ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਦਿੱਤਾ ਸੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਰੀਡਰਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਵੀਹਵੀਂ ਸਦੀ ਤੱਕ ਉਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਬਣ ਗਏ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੀ ਵਧੀਆਂ.

ਰੂਸੀ ਰਾਜ ਵਿੱਚ 1917 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਜ਼ਿਮੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਲੀਆਂ-ਚਿੱਟੇ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਿਰਫ XNUMX ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੋਵੀਅਤ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੇਖੀ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਥਾਨ ਜਿੱਤਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ।

1959 ਵਿੱਚ, ਸੋਵੀਅਤ ਬ੍ਰੀਡਰਾਂ ਦੀ ਬੇਨਤੀ 'ਤੇ, ਕਾਲੇ ਚਟਾਕ ਵਾਲੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਨਸਲ ਵਜੋਂ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।

Чёрно-пёстрая порода коров

ਇੱਕ ਕਾਲੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਗਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ

ਨਸਲ ਦਾ ਨਾਮ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ: ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਕਾਲੀ ਚਮੜੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਦੇ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਚਿੱਟੇ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ।

ਆਇਤਾਕਾਰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਰੀਰਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨਸਲ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਦਿੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ:

ਇੱਕ ਡੇਅਰੀ ਗਊ ਦੇ ਮੁਰਝਾਏ 'ਤੇ ਉਚਾਈ 130-132 ਸੈ.ਮੀ. ਹੈ.

ਨਿਵਾਸ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਸ ਨਸਲ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ:

ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵੱਛਿਆਂ ਦਾ ਵਜ਼ਨ 37 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (ਵੱਛੇ) ਅਤੇ ਜਨਮ ਵੇਲੇ 42 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (ਵੱਛੇ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਉਹ ਭਾਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ 600-800 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੇਕ। ਵਧੇਰੇ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਵੱਛੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ। 15 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਭਾਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 420 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਸ਼ਾਵਕ ਦਾ ਭਾਰ 480 ਕਿਲੋ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਵਾਨ ਬਲਦ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਭਾਰ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਮਾਸ ਦੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਫੜ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।

ਰਿਹਾਇਸ਼ ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਬਲਦਾਂ ਦਾ ਭਾਰ 900 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਟਨ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਡੇਅਰੀ ਗਾਂ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਭਾਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਭਾਰ 500-650 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਨਤੀਜਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੀ ਖਰੀਦ ਦੀ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਜਾਨਵਰ ਹਰੀਆਂ ਚਰਾਗਾਹਾਂ 'ਤੇ ਚਰਦੇ ਹਨ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਪਰਾਗ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਨਸਲ ਦੀ ਕਦਰ ਇਸ ਤੱਥ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਗਾਵਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੂਚਕਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰਿਹਾਇਸ਼ ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਮਾਹੌਲ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਖੁਆਉਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਰੂਸ ਦੇ ਕੇਂਦਰੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪ੍ਰਜਨਨ ਫਾਰਮਾਂ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਜਾਨਵਰ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ 8000 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 3,7% ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ 3,0 ਤੋਂ 3,2% ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਾਇਬੇਰੀਅਨ ਖੇਤਰ ਦੀਆਂ ਡੇਅਰੀ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਵੀ ਚੰਗੇ ਅੰਕੜੇ ਹਨ: ਉੱਨਤ ਫਾਰਮਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ 8000 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੁੱਧ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 3,9%, ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 3% ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਯੂਰਲ ਜਾਨਵਰ ਸਾਇਬੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਹਨ, 2% ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ 5500% ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ 4 ਕਿਲੋ ਦੁੱਧ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਆਮ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗਾਵਾਂ 3,47-3000 ਕਿਲੋ ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।, ਅਤੇ ਇਹ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਲਾਈਵ ਭਾਰ ਦੇ ਪੁੰਜ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਫੀਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਇਸ ਨਸਲ ਦੀਆਂ ਗਾਵਾਂ, ਡੇਅਰੀ ਦਿਸ਼ਾ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਵਜੋਂ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਮੁਨਾਫਾ ਲਿਆਓ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਤੋਂ. ਨਾਲ ਹੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਾਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਆਪਣੀ ਅਦਭੁਤ ਯੋਗਤਾ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨਸਲ ਦੇ ਹੋਰ ਫਾਇਦੇ ਹਨ:

ਅਜਿਹੇ ਗਊਆਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ. ਉਹ ਬੇਸ਼ੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਹਨ ਪਰ ਕਿਸਾਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਲੜ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ:

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਾਵਾਂ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਉਸਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਚੰਗੇ ਰਵੱਈਏ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਉਸ ਪ੍ਰਤੀ ਰਵੱਈਆ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਉੱਚ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ.

ਸਿੱਟਾ

ਇਸ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਕਿਸਾਨ ਕਾਲੀਆਂ-ਮੋਟਲੀ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼. ਅਜਿਹੀ ਗਊ ਦੇ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਨਸਲ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਮਰੇ, ਨਾਲ ਹੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਰਾਗ ਅਤੇ ਘਾਹ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਮਿਹਨਤ, ਪੈਸਾ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਲਾਭ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ